06 août 2008

Muffins au Chocolat blanc et à l'Amandine

MUFFINS AU CHOCOLAT BLANC ET A L'AMANDINE Ingrédients pour 4 muffins : 50gr de farine, 50gr d'amandine (c'est une poudre, style cacao que l'on trouve au rayon bio et qui se boit le matin avec du lait, c'est délicieux), 1/3 de sachet de levure, 4 barres de chocolat blanc découpées en petits carrés, 20gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf, 100gr de lait. Préparation : Mélangez la farine, l'amandine, la levure, le sucre et le sucre vanillé. Faites un puit et ajoutez l'oeuf. Mouillez progressivement avec le lait et... [Lire la suite]
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12 avril 2007

Poulet Cajun

POULET CAJUN Aujourd'hui je vous propose de partir sur les traces de nos ancêtres partis pour le Nouveau-Monde. Voici ma recette du poulet cajun, ou pour être plus francophones : poulet cadien (je vous propose une petite histoire du peuple cajun juste en dessous de cette recette!). Pour 3 personnes il vous faut : 4 blancs de poulet (elevé au grain en plein air), 200 gr de riz 3 couleurs Taureau Ailé, 3 cuillères à soupe d'oignons sèchés, 1 petit piment doux vert, 2 cubes de bouillon de poulet déshydraté, 1 petite boîte de... [Lire la suite]
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06 avril 2007

Hamburger et Frites nec plus ultra le retour

HAMBURGER ET FRITES NEC PLUS ULTRA LE RETOUR... Voila, comme promis je vous ai refait les fameux hamburger/frites de Jamie Oliver et cette fois avec les photos! Mon appareil n'étant toujours pas réparé, j'ai du emprunter, mais le résultat est plutôt pas mal! Vive les calories :-) Pour celles et ceux qui ne l'ont pas vu, la recette se situe dans la catégorie A l'Américaine. Enjoy your meal!!
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25 mars 2007

Burger et Frites nec plus ultra

BURGER ET FRITES NEC PLUS ULTRA DE JAMIE OLIVER Malheureusement, mon appareil photo est entrain de me lâcher, je n'ai réussi qu'à prendre une seule photo de cette sublime recette, pourtant qu'est que l'assiette était belle, un méga burger avec d'énormes potatoes, il faudra que je vous le refasse!! J'ai choisi cette recette dans le livre de Jamie Oliver : Version Originale, et je l'ai comme toujours adaptée. Pour 3 personnes il vous faut : 3 maxi pains burger, 600 gr de viande de boeuf hachée, 1 bel oignon rouge, une pincée... [Lire la suite]
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02 mars 2007

Muffins aux M&M's

MUFFINS AUX M&M'S Cette après-midi je m'ennuyais, j'ai donc passé le temps en faisant de super muffins, version US, avec des bonbons que j'adore, j'ai nommé : les M&M's! Cette recette est vraiment enfantine, on mélange : 4 oeufs, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, la chair d'une gousse de vanille, 50gr de beurre de cacahuète fondu, 200gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de vermicelle coloré, 1 cuillère à soupe de crème fraîche allègée, et... [Lire la suite]
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