Comme un gaucho!
30 décembre 2006

Boeuf flamengo à l'Argentine

BOEUF FLAMENGO A L'ARGENTINE    Hier, au menu, c'était boeuf flamengo. J'ai tout d'abord pris 350 g de viande de boeuf hachée que j'ai fait mariner 2h au frigo avec de l'huile d'olive, 2 cuillère à soupe de concentré de tomates, 2 cuillères à soupe de mélange letcho et du piment d'Espelette. Une fois la marinade bien prise, j'ai fait chauffer à feu vif, 1 poivron rouge, 3 oignons, une échalotte et 1 gousse d'ail coupées en petits dés, dans 2 grosses cuillères à soupe d'huile d'olive. Une fois les légumes... [Lire la suite]
Posté par juliacucina à 14:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]