14 mars 2007

Gratin de Céréales à la Turque

GRATIN DE CEREALES A LA TURQUE Pour le gratin à la Turque, faire cuire 1/3 de paquet de lentilles corail, 1/4 de paquet de boulgour gros dans de l'eau bouillante, durant 7/8 minutes. Egoutter. Récolter la pulpe de 2 boîte moyenne de tomates pelées et les égoutter. Mélanger les céréales avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, 1 cuillère à soupe de purée de sésame blanc, 1 cuillère à soupe de sumac en poudre, du sel et du poivre. Découper 1 oignon et 1 ail en dés. Dans un plat à gratin, déposer une couche de céréales, 1... [Lire la suite]
Posté par juliacucina à 20:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]