Panna cotta à la Fraise Tagada

PANNA COTTA A LA FRAISE

TAGADA

La panna cotta est sans doute le dessert le plus simple à faire! Pour la mienne, j'ai choisi une crème fraîche semi-épaisse allègée, environ 50 gr. Faites-la chauffer dans une casserole et faites-y fondre une quarantaine de fraises tagada. Faites tremper 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Une fois les fraises bien fondues, ôtez du feu et ajoutez la gélatine. Remuez énergiquement. Versez dans 8 verrines en porcelaine ou dans de jolis ramequins. Laissez refroidir 30 minutes à l'air libre puis placez au frigo 5h.

Servez-les bien fraîches décorées de fraises tagada ou saupoudrez du sucre du sachet de bonbons. Un dessert rapide à faire et qui fait son effet!

La panna cotta se décline à volonté, je viens de me racheter une lavande, j'espère bien l'utiliser pour une future recette!