KUSHI : YAKITORI DE DINDE J'ai tiré cette recette du numéro 14 du magazine Cuine Sympa Spécial Cuisine Asiatique. On y découvre cette nouvelle mode japonaise : les kushis. Ce sont des brochettes de dinde, poulet, poisson, légumes marinées accompagnées...

SOJA VERT A LA JAPONAISE Voici la recette que j'ai composé hier avec mes graines de soja vert. Pour 1 personne : 80gr de graines de soja vert, 1/2 pâté de Shiitake, 1 cuillère à soupe de purée de sésame blanc, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère...