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La Cucina di Julia
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19 mars 2007

Petites Crèmes à la Rose et Farandole de Fruits Exotiques

Petites Crèmes à la Rose et Farandole de Fruits Exotiques
PETITES CREMES A LA ROSE ET FARANDOLE DE FRUITS EXOTIQUES Voici ma deuxième participation au jeu de l'agar-agar. Pour la crème : 25cl de lait, 20cl de crème fraîche semi-épaisse allègée, 5cl d'eau de rose, 2cl de sirop de fraise (pour la couleur), 2 cuillères...
Posté par juliacucina à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2007

En vacances

En vacances
EN VACANCES Cette nuit, je pars pour 3 jours à Budapest, la fantastique capitale Hong roise. Je mettrais peut-être encore quelques articles ce soir, mais jusqu'à vendredi, je serais absente. J'espère pouvoir vous ramener de très jolies photos, et mon...
Posté par juliacucina à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2007

Gratin de Céréales à la Turque

Gratin de Céréales à la Turque
GRATIN DE CEREALES A LA TURQUE Pour le gratin à la Turque, faire cuire 1/3 de paquet de lentilles corail, 1/4 de paquet de boulgour gros dans de l'eau bouillante, durant 7/8 minutes. Egoutter. Récolter la pulpe de 2 boîte moyenne de tomates pelées et...
Posté par juliacucina à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2007

Gâteau à la Mélasse et au Müesli

Gâteau à la Mélasse et au Müesli
GÂTEAU A LA MELASSE ET AU MÜESLI Voilà ce que j'ai fait cet après-midi avec la mélasse que j'ai acheté hier. Pour un gâteau de 25 cm de diamètre : 2 oeufs, 12 cl d'huile d'olives, 25 cl de lait, 250 gr de farine, 2 cuillères à soupe de mélasse, 2 cuillères...
Posté par juliacucina à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2007

Jelly Fruity à la Barbapapa et à la Vanille

Jelly Fruity à la Barbapapa et à la Vanille
JELLY FRUITY A LA BARBAPAPA ET A LA VANILLE Voici ma première utilisation de l'agar agar, et je trouve que c'est vraiment un miracle, adieu la vieille gélatine! C'est absolument fabuleux!! J'ai fait 6 petites jelly fruity avec mon sirop de barbapapa,...
Posté par juliacucina à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2007

Soja vert à la Japonaise

Soja vert à la Japonaise
SOJA VERT A LA JAPONAISE Voici la recette que j'ai composé hier avec mes graines de soja vert. Pour 1 personne : 80gr de graines de soja vert, 1/2 pâté de Shiitake, 1 cuillère à soupe de purée de sésame blanc, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère...
Posté par juliacucina à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2007

Mes achats du jour

Mes achats du jour
MES ACHATS DU JOUR Hier je suis allée dans mon magasin bio, afin d'acheter de l'agar agar et au final, je suis rentrée avec un plein panier de provisions originales : Graines de soja vert/Pâté végétal Indien/Purée de sésame blanc/Le fameux agar agar/Pâté...
Posté par juliacucina à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2007

Tagliatelle all'uovo alla crema di peperoni e zenzero

Tagliatelle all'uovo alla crema di peperoni e zenzero
TAGLIATELLE ALL'UOVO ALLA CREMA DI PEPERONI E ZENZERO Il me restait 1/2 poivron rouge et 1/2 racine de gingembre frais, que pouvais-je bien en faire....Eurêka!! Des tagliatelle à la crème de poivrons et gingembre. La recette a été créé de a à z, et finalement...
Posté par juliacucina à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2007

Jardinage improvisé

Jardinage improvisé
JARDINAGE IMPROVISE Cerfeuil/Pavot-Coriandre-Carvi/Thym/Aneth/Romarin/Marjolaine/Basilic/Ciboulette/Basilic Rouge/Lavande Hier, je me suis lancée dans le jardinage, non sans crainte étant donné que je n'ai, mais absolument pas, la main verte! J'ai planté...
Posté par juliacucina à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2007

A la Recherche...

A la Recherche...
A LA RECHERCHE DES EPICES PERDUES Alors voici mon problème, je recherche désespérément ces herbes et épices, rares et difficiles à trouver dans le commerces afin d'enrichir ma collec d'épices, merci à celles et ceux qui m'aideront à les trouver (n'hésitez...
Posté par juliacucina à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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