La Cucina di Julia

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14 avril 2007

Kamut et Azukis à la Crème Teotihuacàn

Kamut et Azukis à la Crème Teotihuacàn

KAMUT ET AZUKIS A LA CREME TEOTIHUACAN Vous vous souvenez de ma recette de kamut à la canadienne? Et bien voici à version mexicaine! Pour 3 belles assiettes il vous faut : 100gr de kamut, 100ge d'azukis, 2 petits pâtés végétaux à la mexicaine, 2 cuillères...

Posté par juliacucina à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2007

Tacos à la Viande hachée

Tacos à la Viande hachée

TACOS A LA VIANDE HACHEE Dans la lignée dîner à la mexicaine, voivi les tacos! Il me restait de la sauce, des tomates et de la crème de mes enchiladas de la semaine dernière, alors j'ai poursuivi sur ma lancée. Pour 9 tacos : 9 coques de tacos dures (marque...

Posté par juliacucina à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2007

Enchiladas au Boeuf

Enchiladas au Boeuf

ENCHILADAS AU BOEUF Ce soir, toute la famille vivait à l'heure mexicaine. Nous avons dévoré (le terme est bien représentatif lol) des enchiladas maison au boeuf. J'ai acheté 6 tortillas à enchiladas, 500gr de boeuf haché, 1 brique de purée de tomates,...

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6 février 2007

Gratin Tex-Mex

GRATIN TEX-MEX Voici est gratin riche en saveurs et en épices. J'ai tout d'abord préparé une purée de pommes de terre avec 700 gr de belles patates que j'ai cuites, écrasées puis mélangées avec 3 cuillères à soupe de crème fraîche. J'ai également fait...

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21 décembre 2006

Vermicelle à la Mexicaine

Vermicelle à la Mexicaine

VERMICELLE A LA MEXICAINE Voilà une recette utile pour finir les restes. J'ai pris 4 tomates que j'ai ébouillantées puis pelées, je les ai coupé en dés et les ai mélangé avec des haricots blancs réduits en purée. Dans mon frigo, j'ai fait le tour de choses...

Posté par juliacucina à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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